2026
04/14
13:50
消费质量报
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一碗面，一座城，三代人的味觉记忆
最近，潘玮柏打卡“王辣面”的视频刷屏全网。
可谁能想到，评论区里最热闹的，不是追星，而是一群四川网友的“隔空喊话”——
“乐至不是有王辣面吗？”
“是不是我们乐至那个王辣面？”
隔着屏幕，我们都被这份热情暖到了。
今天，乐至县融媒体中心正式回应：
没错，乐至，真的有王辣面！
而且，这碗藏在老街巷里的美味，已经香了整整30年。
乐至人的清晨，从一碗王辣面开始
在乐至，王辣面从来不是什么“网红爆款”。
它是清晨街巷里的第一缕香气，是上班族匆匆打包的元气早餐，是老人牵着孩子坐下点一碗不辣臊子面的日常，更是无数在外游子回家第一站必去的“味觉地标”。
没有浮夸的装修，没有刻意的营销。
一碗面，靠的是30年如一日的匠心，和乐至人从小吃到大的口碑。
乐至王辣面，凭什么香了30年？
① 定制鸡蛋面
每天现做，根根分明，软糯又劲道。
一筷子下去，面条裹满酱汁，吸汁力拉满。
② 秘制红油
只用乐至本地新鲜辣椒，加十几种香料，慢火熬足3小时。
色泽红亮，辣而不燥，香而不呛——这才是乐至人骨子里认的“辣”。
③ 干香臊子
精选生态黑猪后腿肉，小火煸干水分。
每一粒肉臊都裹满酱汁，越嚼越香，一口下去，肉香、辣香、面香在嘴里炸开。
网友说得对：“乐至王辣面，就是这个味！”
一碗面，连起一座城的烟火与远方
借着大家的热情安利，这碗藏在乐至的本土味道，终于被更多人看见。
但我们想说的，远不止一碗面——
现在来乐至，你可以：
赏芍药花海，感受春日浪漫；
采摘桑葚，体验“中国桑都”的时代新韵；
到陈毅故里景区走一走，追寻红色记忆；
探访濛溪河遗址，在微型博物馆里与古老历史对话……
一碗面，一座城，一份匠心，一方烟火。
未来，乐至将继续守护好这份本土味道，让乐至王辣面成为
“精致城市·大美乐至”一张鲜活的美食名片。
也希望通过这一碗面，让更多人爱上乐至这座小城。（乐至融媒）
编辑：肖俊宏 校对：何军 审核：黎藜
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