绵阳市市场监管局经开分局组织召开春季开学前食品安全培训会 -消费质量网

2025

02/14

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2月13日，绵阳市市场监管局经开分局组织召开春季开学前食品安全培训会，辖区各大中专院校、中小学幼儿园、托管机构，食品安全负责人及食品安全总监、食品安全员160余人参会。

会议要求，要进一步强化主体责任与制度落实，明确校长（园长）为食品安全第一责任人，将食品安全纳入学校重要议事内容，完善管理机构，落实“日管控、周排查、月调度”制度，建立风险管控清单。进一步强化风险防控与隐患排查，要求学校在开学前彻底清理食堂环境，确保硬件达标。要加强重点环节监管，包括食品采购与储存、加工操作规范、病媒生物防治。要进一步推进全区校园食品安全智慧化管理，为智能化管理、智慧监管赋能。

市局餐饮科相关负责人围绕“如何筑牢校园食品安全防线”为主题，深入浅出地讲解了校园食品安全管理的关键环节和重点任务。从食品采购、储存、加工、留样到餐具消毒等各个环节，逐一剖析了潜在的风险点和防控措施，并结合实际案例，强调了食品安全管理制度的落实和执行。（张璐）

编辑：肖俊宏校对：李晓龙审核：涂伟

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绵阳市市场监管局经开分局组织召开春季开学前食品安全培训会

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