眉山市：抓实从农田到餐桌全链条监管守住群众“舌尖上的安全”

去年，在四川省委、省政府的坚强领导下，眉山市坚持以人民为中心的发展理念，严格落实食品安全“四个最严”要求，围绕“从农田到餐桌”全链条监管，强化统筹协调，深化专项整治，夯实基层基础，推动社会共治，全市食品安全形势持续稳定向好，未发生一般及以上级别食品安全事故，守住了人民群众“舌尖上的安全”。

强化组织领导，压紧压实责任体系。眉山市委、市政府高度重视食品安全工作，将其纳入重要议事日程和高质量发展考核体系。市委主要负责同志召开市委常委会会议专题研究部署食品安全全链条监管工作。市质量强市建设推进领导小组（市食品安全委员会）召开全体会议，传达国家、四川省会议精神，审议年度重点任务，部署阶段性工作。全面推行食品安全“两个责任”机制，16名市级领导全覆盖包保66家A级主体，5475名县、乡、村三级干部对应包保27787家BCD级主体，督导发现问题整改率99.74%，有效运用“三书一函”制度，责任压力层层传导。各县（区）党委政府对标召开专题会议研究部署，修订责任清单，形成了“党政同责、一岗双责、齐抓共管、失职追责”的工作格局。

聚焦源头治理，持续巩固农产品质量安全基础。深入开展农资打假和农产品质量安全专项治理，全年查办假劣农资案件65件（移送公安3件），聚焦柑橘、豇豆、水产品等重点品种查办农产品质量安全案件18件。完成农产品定量抽检4587批次，省级风险监测合格率保持在99%以上。大力推进农业标准化和品牌建设，“东坡大米”获绿色食品认证，“丹棱桔橙”等7个品牌纳入国家级名录，“眉山春橘”等5个品牌入选“天府粮仓”精品培育对象，全年新增绿色食品15个。全面推行食用农产品承诺达标合格证制度，产地环节出具合格证1364张，主体知晓率达100%，从源头保障了农产品质量安全。

狠抓过程监管，有效管控重点领域风险隐患。紧盯食品生产、流通、餐饮及特殊领域关键环节，全力筑牢从源头到终端的每一道防线。严守生产许可门槛，聚焦肉制品、食用植物油、食品添加剂三大领域开展深度整治，累计检查生产主体1098家次，整改隐患615个，查办案件86起。开展食品小作坊治理提升行动，建成“精特美”小作坊7家。筑牢流通环节防线，深入开展农村假冒伪劣食品专项整治，抽检2559批次，立案查处184件，打造示范店21家。创新建立食用农产品顽疾风险溯源监管协调机制，召开部门联席会议9次。147个农贸市场实现快检全覆盖，全年快检超10万批次。聚焦餐饮安全风险，联合检查学校食堂1420家次、周边经营者2287家次，整改隐患2300余项，373家食堂实现“互联网+AI”监管。推行网络餐饮监管试点创新，彭山区探索“前置指导”机制，对新申请外卖商户指导整改达标率超95%。关注特殊领域需求，规范养老机构食材采购与膳食管理，5家机构食堂获评“营养健康食堂”。加强风险监测，规范处置食源性疾病事件20起，上报病例3109例。强化粮食质量与仓储安全，新建成高标准粮仓34.04万吨，储存质量合格率100%。

保持高压态势，精准打击违法犯罪。成立打击食品领域违法犯罪领导小组，建立重大案件“一案三查”机制。全年抽检食品样品580余份，生成线索21条，立案15件，抓获犯罪嫌疑人24人，移送起诉12件26人。推动市场监管、农业农村、公安等部门加强行刑衔接，全年移送涉嫌犯罪线索或案件16起，形成强力震慑。

突出科技赋能，同步提升监管效能和产业水平。推动食品企业“智改数转”，规上食品工业企业达106户，产业规模同比增长5%。大力实施关键技术研究项目，助力泡菜、调味品等传统产业转型升级。深入推进“互联网+AI”监管，分批次推动食品生产经营主体视频信息接入监管平台，接入率达36%。开展《眉山产柑橘类水果砷污染现状调研》《酱腌菜质量提升课题研究》等科研项目，指导千禾味业有效应对网络舆情，护航特色优势产业高质量发展。

深化社会共治，大力营造共建共享浓厚氛围。举办食品安全宣传周启动仪式及系列主题日活动，开展各类宣传活动110余场次。常态化开展“你点我检”活动，征集有效问卷48000份，完成针对性抽检2179批次。健全“吹哨人”制度，推动283家A、B级主体完成内部知情人举报系统注册。聘请外卖骑手担任社会监督员，拓宽监督渠道。畅通投诉举报渠道，全年受理处置食品相关投诉3742件，办结率和满意率均保持在较高水平。

编辑：肖俊宏 校对：何军 审核：黎藜