合江县九支市场监管所建立食品经营主体季度培训机制 -消费质量网

2026

04/01

16:28

消费质量报

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在日常食品安全监管中，市场监管人员发现部分新开办经营主体存在证照公示不规范、食品存放不合规、进货票据留存不全等问题，其根源并非主观故意，而是缺乏食品经营基础知识。针对这一情况，合江县九支市场监管所建立了食品经营主体季度培训机制，旨在指导规范经营、帮助规避常见风险、树立食品安全自律意识。3月31日，第一季度培训会如期举行，辖区内相关经营主体参加学习。

培训会上，监管人员围绕日常检查中发现的共性问题，用通俗易懂的语言讲解了证照公示、环境卫生、进货查验、过期食品管理、三防设施配备、从业人员健康管理等关键环节的操作规范。并结合真实案例，向经营主体强调了“不超范围经营、不卖问题货、不碰三无品”等红线原则。培训结束后，现场组织了食品安全知识小测试以检验学习效果，对成绩不合格者将安排下季度继续学习。

下一步，九支市场监管所将持续推进季度培训常态化，推动监管从“事后整改”向“事前防范”转变，帮助经营主体实现从“被动整改”到“主动规范”的转变，切实守护好群众“舌尖上的安全”。（高展翼记者王延）

编辑：肖俊宏校对：何军审核：黎藜

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