2021
09/10
11:18
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消费质量报（记者 何超）党史学习教育启动以来，乐山市市场监管局认真学习贯彻中央、省、市各项决策部署，立足食品安全监管职能，大力开展“我为群众办实事”系列之“周三查餐厅周四查市场”监管执法行动，制度化、规范化、固定化开展对关注度较高的餐饮服务提供者、食用农产品市场等的监督检查，实实在在解决食品经营环节存在的顽症痼疾。本期主要针对抖音网友反映、旅博会食品安全保障、秋季开学食品安全整治等开展检查，现将情况公布如下：
一、本期红榜
（一）峨眉山世纪阳光大酒店
地址：峨眉山市名山东路410号
上榜理由：标识标签管理有序，专区分布规范，从业人员业务素质较高。
（二）市中区鲜货火锅
地址：市中区雪衫路536号
上榜理由：操作间卫生整洁，各类台帐齐全，后厨管理规范。
二、本期黑榜
（一）峨眉山御泉湾酒店
地址：峨眉山市温泉大道333号
上榜理由：保洁区内设置垃圾桶，且未及时清运；2名从业人员健康证过期；操作间管理较乱；下水道盖板破损缺失未及时维护。
（二）峨眉山沃尔玛广场古真记钵钵鸡
地址：峨眉山市名山东路400号
上榜理由：后厨地面脏乱；菜板发霉；库房凌乱且在内饲养宠物。
（三）市中区让鸭脑壳飞
地址：市中区白燕路北段125号
上榜理由：后厨脏乱差；排水盖破损，食品加工设施未及时清洗；碗碟直接放在地上；食品储存室堆放不规范，发现老鼠屎。
（四）理工学院周边餐饮单位（4家）
地址：理工学院周边
上榜理由：普遍后厨脏乱差，污水横流；食品、调料随意堆放；地沟盖破损，垃圾桶没有盖子；个别餐饮店在操作间内饲养宠物，从业人员健康证过期。
1.五嬢面食
2.土鸡米线
3.木莲花开
4.牛华谢氏面馆豆腐脑
（五）市中区潘十嬢排骨面
地址：市中区嘉兴路610号
上榜理由：后厨卫生较差；垃圾桶未及时加盖。
上述“黑榜”单位已通报属地市场监管部门针对性抓好问题整改，全市市场监管部门将持续深入开展综合治理和专项整治，加大对“黑榜”单位的跟踪督办力度，防范化解安全风险，坚守食品安全底线，进一步规范食品安全行为，加大问题曝光力度，严厉打击各类违法行为，全力确保人民群众“舌尖上的安全”。
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