2026
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10月21日，巴中市恩阳区2026年全国食品安全宣传周启动仪式暨诚信教育主题宣传活动在恩阳区文治实验学校举行，全区各级各类学校食品安全员、食用农产品监管员等100余人参加。活动以“尚德守法共享食安—深化全链条监管”为主题，把诚信教育贯穿校园食品安全管理全过程。
活动现场，通报了秋季开学季学校食品安全检查情况，对检查发现的突出问题进行警示提醒，要求各学校食品安全员对号入座、举一反三、限期整改。学校食品安全员代表宣读食品安全倡议书，号召全区学校食品安全员守好日管控这道岗、把好食材进门这道关、盯住加工操作这道线、用好留样记录这本账，诚信自律、守法经营，做学校食品安全的明白人、守门人。
启动仪式后，区市场监管局、区农业农村局、区疾控中心分别围绕“学校食品安全知识”“如何识别优质农产品”“食源性疾病及其调查处置”开展专题培训。培训从晨检、设施设备、采购、进货查验、入库、贮存、加工、供餐、留样、消毒等全流程讲解学校食堂管理规范，从产地、外观、内在、标识、种植方式、安全指标、市场口碑七个方面传授优质农产品识别方法，结合典型案例讲解食源性疾病预防、食物中毒风险点和调查处置要求。培训内容紧贴学校食品安全员和食用农产品监管员岗位实际，突出诚信管理、守法操作和隐患排查，参训人员认真听讲、对照记录。
“这次培训把诚信教育融进了食堂管理的具体环节，特别是食材进货查验和禁用清单对照，回去后要逐项落实到每一天的日管控中。”文治实验学校食品安全员胡灵杰说。参训人员纷纷表示，将把诚信自律要求带回学校、带到岗位，带头践行“光盘行动”，主动接受师生和家长监督，守好校园食品安全每一道关口。
下一步，恩阳区将以全国食品安全宣传周为契机，持续开展“幸福晒场”“你点我检”、食品安全诚信教育进机关、进市场、进社区等活动，推动食品生产经营者诚信自律、守法经营，营造“食品安全人人参与、人人关心、人人重视”的良好氛围，不断提升辖区群众的获得感和幸福感。（邓钰 记者 白煌）
编辑：肖俊宏 校对：何军 审核：黎藜
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