2025
02/11
11:25
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近日，武侯区市场监管局为助力辖区企业开好头、走好步，冲刺“开门红”，筑牢安全“第一关”，护航开工“第一餐”，确保辖区企业“开门稳”，多措并举开展节后食品生产经营企业复工复产指导帮扶。
严守安全“第一关”
区市场监管局组织专项工作组深入辖区三勒浆、天府智厨等食品生产企业，开展“一对一”指导帮扶。工作组重点检查企业复工复产前的准备工作，包括生产场所清洁消毒、设备设施维护保养、原辅料进货查验、员工健康管理等环节，确保企业严格落实食品安全主体责任。
针对企业复工复产中遇到的困难和问题，工作组现场提供解决方案，帮助企业快速恢复生产。同时，督促企业负责人召开复工会议，传达安全生产和食品安全要求，开展全员培训，确保食品安全管理体系有效运行。
护航开工“第一餐”
深入农贸市场、大型商超、集体用餐单位食堂及餐饮店等进行检查，并开展复工复产指导帮扶。督促指导农贸市场做好农残检测及公示，使用“肉证一码通”进行索证索票；督促指导商场落实散装食品三防及标识标签；督促餐饮服务单位围绕食品原料采购、储存条件、加工制作过程、餐饮具清洗消毒、从业人员健康管理等关键环节进行全面检查，强化健康管理意识。
筑牢安全“第一基”
要求企业彻底清理内部及周边的垃圾和废弃物，保持环境整洁无异味。同时，对生产经营设备、设施进行全面检查和维护保养，确保设备正常运行，严禁“带病”运行。工作组还重点检查了企业的清洁消毒情况，燃气灶具安全等，确保企业生产经营既符合食品安全要求，更守好安全生产底线。
编辑：赵伟 校对：李晓龙 审核：涂伟
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