宜宾市翠屏区市场监管局聚焦养老院食品安全，守护最美“夕阳红” -消费质量网

2022

03/30

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“老吾老，以及人之老”，临近春节，为确保老人度过一个平安和谐的春节，根据“春雷行动2022”执法行动方案，加强养老机构食堂食品安全管理，保障养老机构老人用餐安全，宜宾市翠屏区市场监管局联合民政部门对翠屏区养老机构开展了专项检查。

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在检查中，执法人员对养老机构食堂食品安全信息公示、菜单、就餐和后厨加工制作环境、食品原料采购与索证索票、食品留样、餐具清洗消毒及保洁等进行全面细致检查，并对大米和食用油等食材的进货查验、质量等级、进货价格和贮存使用等情况进行了重点督查。

执法人员向养老机构负责人及入住老人宣传讲解了食品药品安全知识，进一步提高了老人们的安全防范意识和安全自救能力。

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下一步，翠屏区市场监管局将继续联合民政部门，加大对养老机构督导检查力度，强化养老机构食堂食品安全管理，切实保障老年人饮食安全，让老年人不仅吃得卫生安全，还能吃得健康营养，享受最美好的晚年。(赵萍)

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宜宾市翠屏区市场监管局聚焦养老院食品安全，守护最美“夕阳红”