眉山市东坡区市场监管局开展食品安全进校园培训 -消费质量网

2024

05/31

15:35

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为进一步提高全区学校食堂餐饮从业人员食品安全意识，有效预防集体性食物中毒事件发生，切实保障广大师生的身体健康和生命安全，2024年5月29日，眉山市东坡区市场监管局组织执法人员进校园开展食品安全培训。

本次培训采取互动教学模式，培训内容涵盖了餐饮行业的法律法规、食品采购到餐桌的全过程安全管控，各环节风险关键点以及处理食物中毒的应急措施等。培训后通过问卷考核，加强了学校食堂从业人员对食品安全的认识，加深了对餐饮风险控制的意识，让从业人员在轻松愉快的氛围中学习到实用的知识。

培训现场，学员们积极参与讨论，分享自己实际工作中的经验和见解。一位参训人员表示：“这次培训让我对食品安全有了更深入的了解，我将把所学知识运用到实际工作中，为在校师生提供更安全、更放心的食品。”

食品安全关系到每个人的身体健康，下一步，我局将切实加强对学校食堂的日常监督检查，对从业人员是否持证上岗、“三防”设施是否完善、是否索证索票、操作过程是否规范、是否按规定留样、餐厨垃圾是否妥善处置等易发食品安全风险点进行重点检查监督，全力守护师生好“食”光。（郑岳）

编辑：景山校对：李晓龙审核：涂伟

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眉山市东坡区市场监管局开展食品安全进校园培训