资中县公布网络餐饮违法典型案例（续一）

一、资中县市场监管局查处资中县碳先森烤吧未按规定贮存食品及未公示从业人员健康证案

基本案情：2026年7月14日，资中县市场监管局执法人员到资中县碳先森烤吧开展网络餐饮监督检查，发现冰柜无温度显示，冰柜内部食品原料、半成品混放；操作间卫生条件差；食品未离地存放；垃圾桶未加盖；未公示从业人员健康证。

处理结果：当事人上述行为违反了《中华人民共和国食品安全法》第三十三条、第四十五条和第五十四条的规定。资中县市场监管局依据《中华人民共和国食品安全法》第一百二十六条的规定，对资中县碳先森烤吧给予警告的行政处罚。

二、资中县市场监管局查处资中县帝螺香小吃店三防设施不完善、食品原料未按规定存放案

基本案情：2026年8月21日，资中县市场监管局执法人员到资中县帝螺香小吃店开展网络餐饮监督检查，现场检查发现其后厨操作间内无防鼠、防尘措施，后厨操作间内食品原料未按规定离地储存。

处理结果：当事人食品操作区三防设施不完善及食品原料未按规定存放的行为，违反了《中华人民共和国食品安全法》第三十三条第一款第一项、第六项的规定。资中县市场监管局依据《中华人民共和国食品安全法》第一百二十六条的规定，责令当事人改正违法行为并给予警告。

三、资中县市场监管局查处资中县蒸功夫包子店未及时清理超过保质期的食品原料案

基本案情：近日，资中县市场监管局执法人员到蒸功夫包子店进行网络餐饮检查，发现食品调料架上多种调料混放，其中余量约半瓶的一生抽酱油于检查当日已超过保质期。执法人员依法对过期食品进行扣押。

处理结果：当事人未及时清理超过保质期的食品原料的行为，违反了《中华人民共和国食品安全法》第五十四条第一款和《中华人民共和国食品安全法实施条例》第二十九条第一款之规定。资中县市场监管局依据《中华人民共和国食品安全法实施条例》第六十九条第三项和《中华人民共和国食品安全法》第一百二十六条第一款之规定，责令当事人改正上述违法行为，给予警告。

四、资中县市场监管局查处资中县常华饭店经营场所存在超过保质期的食品案

基本案情：2026年7月15日，资中县市场监管局执法人员对资中县常华饭店进行现场检查，在该店操作间货架上发现一罐罗氏调味甜面酱、一瓶海天0金标蚝油、一桶京萃乙基麦芽酚，上述产品均已开封使用且均已超过有效期。现场检查时，该店不能提供操作人员有效的健康证明，执法人员依法对上述食品原料实施扣押行政强制措施。

处理结果：当事人安排未取得健康证明的人员从事接触直接入口食品的工作、在经营场所存放超过保质期食品的行为，分别违反了‌《中华人民共和国食品安全法》第四十五条第二款、第五十四条第一款之规定。资中县市场监管局依据《中华人民共和国食品安全法》第一百二十六条第一款之规定，责令当事人改正上述违法行为，给予警告的行政处罚。

五、资中县市场监管局查处资中县隆广顺餐饮店未按规定从事餐饮服务案

基本案情：2026年3月9日，资中县市场监管局执法人员到资中县隆广顺餐饮店开展网络餐饮监督检查，现场发现该店部分从业人员无有效健康证明、首饰外露、未佩戴工作帽、未佩戴口罩；冰柜无温度显示装置，食品原料与成品存在混放；未索取采购大米检验报告及进货票据；经营场所环境卫生未保持清洁、垃圾桶未加盖。

处理结果：当事人上述行为违反了《中华人民共和国食品安全法》第三十三条、第四十五条和第五十三条之规定，资中县市场监督管理局依法对资中县隆广顺餐饮店给予警告的行政处罚。

六、资中县市场监管局查处四川根兴食品有限公司发布虚假广告、食品标签不符合规定案

基本案情：2026年5月，资中县市场监管局接到消费者举报，反映四川根兴食品有限公司在抖音店铺销售含糖“赵老师山药小酥（椒盐味）”宣称“无蔗糖”；同时产品标签未规范标明配料信息。经查，当事人广告费用合计202.84元，涉案商品销售金额134.70元。

处理结果：当事人发布虚假广告行为违反《广告法》第四条第一款，未规范标明配料信息的行为违反《食品安全法》第六十七条第一款第二项。依据《广告法》第五十五条第一款、《食品安全法》第一百二十五条第一款第二项，责令当事人消除影响，没收违法所得134.7元，罚没合计5743.22元。

七、资中县市场监管局查处资中县郭锅锅餐饮店经营场所存在超过保质期的食品案

基本案情：2026年7月19日，资中县市场监管局执法人员对资中县郭锅锅餐饮店进行网络餐饮检查，发现在该店厨房操作间有6袋未开封和2袋已开封的“明懋香辣干锅烤鱼底料”、1袋已开封“麻辣羊蝎子火锅底料调味料”，已超过有效期。部分操作员的健康证超过有效期。执法人员依法已对上述食品实施扣押行政强制措施。

处理结果：当事人经营场所存在超过保质期食品的行为违反了《中华人民共和国食品安全法》第五十四条第一款之规定，依据《中华人民共和国食品安全法》第一百二十六条第一款第十一项之规定，以及当事人安排未取得健康证明的人员从事接触直接入口食品的工作的行为，违反了‌《中华人民共和国食品安全法》第四十五条第二款之规定，依据《中华人民共和国食品安全法》第一百二十六条第一款第六项之规定。资中县市场监督管理局责令当事人改正上述违法行为，并予以警告行政处罚。

八、资中县市场监管局查处资中县嘉创食品有限公司生产经营不符合食品安全标准的食品案

基本案情：2026年7月15日，资中县市场监管局收到四川省食品检验研究院对资中县嘉创食品有限公司2026年6月17日生产的“麻辣兔丁”的食品安全监督抽检的《检验报告》，报告显示：经抽样检验，菌落总数项目不符合GB2726-2016《食品安全国家标准熟肉制品》要求，检验结论为不合格。

2026年9月9日，资中县市场监管局收到四川振兴检测科技股份有限公司对资中县嘉创食品有限公司2026年8月2日生产的“麻辣兔丁”的食品安全监督抽检的《检验报告》。报告显示：经抽样检验，菌落总数项目不符合GB2726-2016《食品安全国家标准熟肉制品》要求，检验结论为不合格。

处理结果：当事人生产经营不符合食品安全标准的食品的行为，违反了《中华人民共和国食品安全法》第三十四条第十三项的规定，依据本法第一百二十四条第二款的规定。资中县市场监管局给予行政处罚如下：没收违法所得：574.00元，处以罚款：51000.00元。

九、资中县市场监管局查处资中县隐溪餐饮管理有限公司未及时清理超过保质期的食品原料案

基本案情：2026年7月15日，资中县市场监管局执法人员到资中县隐溪餐饮管理有限公司开展网络餐饮监督检查，在该店后厨操作台发现超过保质期的“料酒调味料”1瓶。执法人员依法对其实施扣押行政强制措施。

处理结果：当事人未及时清理超过保质期的食品原料的行为，违反了《中华人民共和国食品安全法》第五十四条第一款和《中华人民共和国食品安全法实施条例》第二十九条第一款之规定。资中县市场监管局依据《中华人民共和国食品安全法实施条例》第六十九条第三项和《中华人民共和国食品安全法》第一百二十六条第一款之规定，责令当事人改正上述违法行为，给予警告。

十、资中县市场监管局查处资中县品中夜面馆经营场所存在超过保质期的食品案

基本案情：2026年7月16日，资中县市场监管局执法人员对资中县品中夜面馆进行现场检查，发现店内冰柜有超过有效期的“雪花啤酒全麦精酿”一瓶、“蜀厨小米辣”三包、“贵三红二荆条泡椒”一包、“贵三红泡姜”一包。执法人员依法对上述食品实施扣押行政强制措施。

处理结果：当事人经营场所存在超过保质期食品的行为违反了《中华人民共和国食品安全法》第五十四条第一款之规定，资中县市场监管局依据《中华人民共和国食品安全法》第一百二十六条第一款第十一项之规定，责令当事人改正上述违法行为，并予以警告行政处罚。

编辑：肖俊宏 校对：何军 审核：黎藜