仁寿县市场监管局开展食材集中配送企业及校园食品安全专项检查 -消费质量网

2023

09/20

15:59

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为切实保障广大师生用餐安全，进一步推动校园“两个责任”工作落实，近期，仁寿县市场监管局对辖区内食材集中配送企业及校园食品安全开展专项检查，全力护航新学期广大师生“舌尖上的安全”。

开展学校食材集中配送企业专项治理。一是成立工作小组。落实专人专班驻点监管食材集中配送单位，组织企业开展培训约谈，每日对集中配送企业食材配送情况随机抽查，重点对库房环境、贮存条件、食材品质、索证索票、食材配送等全环节全面把关。二是开展专题培训。集中开展食材集中配送单位食品安全管理、配送等业务培训，督促企业建立健全食品安全管理制度以及“日管控、周排查、月调度”工作机制，强化主体责任，指导企业优化管理模式，加快问题整改，确保食材安全规范送达指定校园食堂。三是丰富抽检方式。为进一步提高抽检时效性和准确性，采用“快检+抽检”相结合的方式，对食材集中配送企业采购的食用农产品、米、面、油加大抽检监测力度，严防问题食品原材料流入学校食堂。

开展校园及校园周边食品安全专项检查。一是督促学校开展自查。督促学校在开学前全面开展食品安全自查，全面清扫、消毒操作加工和用餐场所，全面清理变质或过期等不合格库存食品，发现食品安全隐患立即整改。二是联动开展专项检查。联合县教体局和各乡镇（街道），集中开展秋季校园及校园周边食品安全专项检查，督促学校落实食品安全主体责任。检查过程中重点检查食品加工场所环境、食品加工贮存条件、人员健康状况、食品留样规范程度、食品原料进货台账等，对检查发现的问题，执法人员均依法依规逐一提出整改意见，要求限期整改到位。三是加大风险惩处力度。对校园及校园周边经营假冒伪劣、“三无”、超出保质期等食品安全违法违规行为，全部进行立案查处。

开展食品安全“你点我检”进校园活动。一方面，围绕家长师生关注度高、消耗量大的米、面、油等重点品种和家长师生关心关注的蔬菜农药残留、瘦肉精等开展现场监督抽检与快速检测，全面排查校园及周边食品安全的风险。开学以来，已开展“你点我检”进校园97所，并将全面公示抽检结果。另一方面，围绕群众关注度高的“菜篮子”“米袋子”，开展“你点我检”进农贸市场活动3次、“你点我检”进商超活动3次。

下一步，仁寿县市场监管局将密切与县教体局协调配合，加强学校集中配送企业监督检查，督促继续落实和完善各项食品安全管理制度。持续开展“食品安全”进校园活动，通过开展学校食品安全应急演练、“校园快检+抽检”、从业人员食品安全知识培训以及发放宣传册等方式，加强食材集中配送企业和师生对食品安全的认知，形成社会共治的良好格局，为校园师生的身心健康保驾护航。（简倩）

编辑：孙家钰校对：张可审核：申涵兮

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