青川县市场监管局联合县公安局开展学校食堂食品安全检查及抽检 -消费质量网

2024

05/21

18:00

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为全面压实校园食品安全主体责任，有效防范学校食堂潜在风险，5月21日，青川县市场监督管理局联合县公安局，对学校食堂开展食品安全“抽检+检查”工作。

此次抽检坚持问题导向，以鸡肉、猪肉等肉类制品为重点检测对象，严格按照抽检程序，认真做好样品抽样记录、样品封存等关键环节。同时，执法人员对学校就餐场所、操作间环境卫生、进货原料索证索票、食材贮存、食品留样等进行了全面检查，要求学校进一步落实主体责任，严格遵守食品安全相关法律法规，定期开展食品安全自查自纠，及时消除食品安全风险隐患。此次共监督抽检了3家学校食堂，完成抽检样品5批次。

下一步，青川县市场监督管理局将及时跟进抽检结果，充分发挥食品安全抽检的技术支撑作用，及时筛查消除食品安全隐患，筑牢食品安全防线，全力保障校园“舌尖上的安全”。（阳光）

编辑：王鹏校对：李晓龙审核：涂伟

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青川县市场监管局联合县公安局开展学校食堂食品安全检查及抽检

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