2022
02/28
11:57
本站
7232阅读
为进一步加强我市食品生产经营企业冷库监管，2月25日，崇州市市场监管局党组书记、局长马永忠带队，检查辖区冷库库长责任制工作落实情况，督促企业落实食品安全和疫情防控双重主体责任，把冷库作为冷链食品疫情防控的前沿阵地。
检查组先后检查成都新蜀九香食品有限公司、成都市艾家食品有限公司等食品生产企业，详细了解冷库管理、“人、物、环境”核酸检测、“川冷链”平台使用等疫情防控措施，以及食品进销货风险管控、生产过程控制记录、产品出厂检验等食品安全工作措施落实情况。查看进口冷链食品海关报关单、核酸检测报告、消毒记录、动物检疫合格证明等手续资料。
检查组还检查了成都艾家食品有限公司单位食堂食品安全及疫情防控工作，对从业人员健康管理、后厨环境卫生情况、餐饮用具清洗消毒保洁、食品原材料采购索证索票、冷库库长责任制落实等情况进行了详细检查。
结合当前疫情防控工作与食品生产经营企业实际情况，马永忠对企业提出三点要求：一是要严格执行冷库企业主体责任制和专业防疫责任制，增强防控意识和防控水平；二是要做好消毒消杀，按照《冷链食品生产经营过程新冠病毒防控消毒技术指南》等指南的相关要求，定期对冷库内外环境、装卸工具、运输车辆等进行消毒。三是要熟悉“川冷链”追溯平台的使用，规范冷链食品贮存管理，及时向市场监管等部门报备冷链食品进货台账等相关信息，并做好产品流向信息记录。（周洁薇）
【声明】消费质量网未标有“来源：本站”的稿件均为转载稿件，是出于传播更多信息之目的。如来源标注错误或侵犯您的合法权益，请致电028-86966184，我们将及时更正、删除，谢谢。
消费质量报全媒体 版权所COPYRIGHT 2011 WWW.XFZLW.COM .ALL RIGHT RESERVED 网站备案号：蜀ICP备10014373号 川公网安备 站长统计 互联网新闻信息服务许可证编号：51120190022 技术支持：创企科技
