2025
05/15
18:05
本站
8876阅读
为持续提升雁江小龙虾品牌影响力，推广雁江特色美食文化，以节会活动助推小龙虾产业发展，拉动雁江文旅消费经济，雁江区将于5月23日至6月2日（为期11天）举办2025年雁江小龙虾美食周活动。
记者从5月15日举行的新闻发布会上获悉，本次雁江小龙虾美食周活动主题为“鲜香一夏·乐享虾宴”，相比以往，此次活动将创新采用“1+4+N”的模式，在蜀人原乡广场举办1场启动仪式，分别在叮叮集市、中和镇、保和镇、老君镇设立4个小龙虾集中品鉴区，并联动城区内N家小龙虾商家共同参与，活动辐射范围空前扩大。
据了解，此次小龙虾美食周活动四个集中品鉴区既协调统一，又差异化办节。叮叮集市主要突出品质，精选优质商家；中和镇主要突出美食品鉴，依托“小龙虾发源地”优势，突出其原产地特色、口味独特性；保和镇、老君镇主要以文旅融合为主，利用自身现有文旅资源，发放消费券、推出龙虾套餐、开展趣味活动。
此次活动除了在四个集中品鉴区可以集中品虾外，还筛选出了城区内N家优质小龙虾商家，引导自愿报名参与，营造全城吃虾炫虾的氛围。每个参与商家将制作统一标识，发布到雁江小龙虾美食地图上，方便广大市民和游客根据需要找到优质品虾店铺，享受雁江小龙虾带来的美味体验。
针对广大市民和游客关心的食品安全问题，发布会上，雁江区市场监管局负责人表示，在小龙虾美食周即将启幕之时，该局已全方位部署，通过五大举措筑牢食品安全防线，守护市民舌尖上的美味与安心。活动期间，该局将抽调食品监管、执法稽查等骨干力量组成覆盖活动全流程的监管矩阵，同时，联合主办方提前开展资质核查，重点审核商家营业执照、食品经营许可证及从业人员健康证明。建立商家信用档案，实行不良记录“一票否决”制。活动前，将组织开展食品安全专题培训，覆盖所有参与商家及从业人员，督促强化思想认识，规范加工操作，同步发放食品安全告知书。前置风险防控，开展全链条隐患排查，重点检查后厨卫生、冷链管理、餐具消毒等环节，严控小龙虾食材来源、新鲜度及添加剂使用，建立整改台账限期销号。依托“12315”“12345”热线平台，实时监测食品安全舆情，同时，组建流动巡查小组，在活动现场开展巡查。一旦接到投诉，将立即启动快速响应机制，以“接诉即办、办则办好”的标准，高效处置消费纠纷，切实维护消费者合法权益。
为持续提升雁江小龙虾品牌影响力，推广雁江特色美食文化，雁江将以雁江稻虾产业、小龙虾美食为宣传重点，同时，还将举办网络直播、小龙虾美食周朋友圈大赛、“云游雁江”小龙虾产业采风等互动活动，以更加立体化、多渠道、矩阵式的宣传推广模式讲好稻虾产业、小龙虾美食故事，增加吃虾氛围和游客期待感，进一步提升雁江小龙虾美食周的品牌影响力。（记者 崔鹏泓）
编辑：肖俊宏 校对：李晓龙 审核：涂伟 终审：陈春晓
【声明】消费质量网未标有“来源：本站”的稿件均为转载稿件，是出于传播更多信息之目的。如来源标注错误或侵犯您的合法权益，请致电028-86966184，我们将及时更正、删除，谢谢。
消费质量报全媒体 版权所COPYRIGHT 2011 WWW.XFZLW.COM .ALL RIGHT RESERVED 网站备案号：蜀ICP备10014373号 川公网安备 站长统计 互联网新闻信息服务许可证编号：51120190022 技术支持：创企科技
