绵阳市梓潼县突击检查外卖餐饮店后厨 -消费质量网

2026

04/09

17:38

消费质量报

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近日，绵阳市梓潼县市场监管局联合县公安局、县融媒体中心记者，采取“不打招呼、直奔现场”方式，对城区炭火匠人餐饮店、国彬饭店两家外卖经营单位开展突击抽查。

在梓潼县炭火匠人餐饮店，执法人员发现，该店为“无堂食”外卖店，存在冰柜内散装菜品未覆膜封口、易引发交叉污染；垃圾桶未加盖、后厨下水口封闭不到位等问题。梓潼县国彬饭店存在后厨排烟设施油垢堆积；食品原料摆放混乱，冷藏冷冻设备生熟、荤素混放；大米及食材未离地离墙存放；半成品菜品未加膜加盖暴露于空气中；成品与半成品混放；操作间存放私人物品；清洗区未分区，清洗池无功能区分，地漏空隙过大；操作间地漏未封堵，地面积污、油污严重等问题。

针对现场查出的问题，执法人员当场下达食品安全监督意见书，责令两家店铺限期5日内全面整改，现场指导商户规范食材储存、完善人员防护、清洁卫生死角、规范操作流程。执法人员明确，整改完成后将开展 “回头看” 复查，对逾期未改、整改不到位的依法从严查处、公开曝光。

县市场监管局相关负责人表示，该县将持续加大无堂食外卖、入网餐饮单位监管力度，深化“市场监管+公安+媒体+社会”协同共治模式，常态化开展突击抽查、专项整治，严查无证经营、后厨脏乱、食材违规存放等突出问题，典型案例一律公开曝光，倒逼经营主体落实食品安全主体责任。着力加大“群众不满意事项”的整治攻坚力度。

在此提醒广大消费者、外卖骑手，如发现网络餐饮食品安全问题，可通过12315热线或小程序“食安绵阳-网餐哨兵”或相关平台举报渠道反映，监管部门将及时核查处置，共同守护梓潼群众 “舌尖上的安全”。（苏拉哈木记者何小林）

编辑：肖俊宏校对：何军审核：黎藜

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