2021
01/12
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为切实加强冷链食品冷库监管，保障人民群众身体健康和生命安全，2021年1月7日，武侯区市场监督管理局组织召开了落实冷库库长责任制工作培训会。武侯区所属冷库库长、冷库企业负责人、专业防疫人员、各街道市场监督管理所相关工作人员共240余人参会。
会上，武侯区市场监督管理局党组书记、局长王佳舟要求各冷库库长、企业主体责任人、专业防疫责任人要切实担负起冷库疫情防控的职责，充分认识常态化疫情防控形势下抓好食品安全的重要性、紧迫性，从源头上控制和防范食品安全风险，筑牢疫情防控防线。
随后，成都市市场监督管理局食品经营处副处长张永亮就冷链食品防控工作相关标准要求、如何落实进货查验义务、建立食品安全追溯体系、加强冷库管理、“川冷链”系统规范使用、加强从业人员健康管理等冷库管理方面进行了培训；武侯区疾控中心卫生科科长牟沛围绕《冷链食品生产经营过程新冠病毒防控消毒技术指南》，全面讲解了运输、贮存、销售、餐饮等各环节冷链食品新冠病毒防控消毒知识。
通过此次培训，进一步明确了冷库管理人员的责任分工，提高了对疫情防控和食品安全工作重要性的认识，增强了对食品安全各项制度的理解。下一步，武侯区市场监督管理局将按照相关工作要求，进一步落实冷库库长责任制，加强监管指导，全力保障冷链食品安全。
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