成都市郫都区市场监管局护航校园“舌尖上的安全” -消费质量网

2025

02/19

15:03

本站

5374阅读

为保障春季开学学校食品安全，织密校园食品安全防护网，郫都区市场监管局多措并举，提前安排部署，护航师生开学季“舌尖上的安全”。

风险警示，强化意识

为深入贯彻国家、省市关于加强中小学校园食品安全和膳食经费管理监督的相关文件精神，郫都区召开全区2025年春季开学校园食品安全管理工作会和2025年春季学期公办中小学、幼儿园大宗食品原料统一配送工作会，组织开展“校园餐”案例警示教育、食品安全管理工作培训和校园餐工作培训，学习解读具体措施。

针对食品安全提出四点意见：一是强化安全意识，增强学校食品安全工作责任紧迫感；二是熟悉法律法规，有效提高学校食品安全管理的能力素质；三是落实五项制度，全面打牢学校食品安全的基础水平；四是守住两条底线，大力营造安全和谐的教学环境。

提前部署，压实责任

落实“包保责任”。区委常委、宣传部部长周超毅，区委常委、区总工会主席黄孝成，区政协副主席赵建国，各街道（镇）、社区包保干部深入学校，开展实地督导，规范落实“日管控、周排查、月调度”工作机制，强化学校主体责任落实。

强化“三项措施”。一是全覆盖督查排隐患。对学校食堂食品加工区、就餐区以及餐饮具全面清洁消毒，全流程、全要素检查食品采购、储存、加工等环节；二是全覆盖开展食安培训。组织业务科室、市场监管所业务骨干分片区对学校食品管理人员、从业人员开展培训；三是加强沟通促互信。督促指导学校通过家委会平台以及学校开放日等活动，将食品安全列入与学生家长沟通交流的重要内容。

突出“四个重点”。一是在人员上做好员工年度体检、每日晨检，规范做好个人卫生和防护；二是在食品原料上严格进货查验，查标签、查感官、查品质，严防不合格食品进入；三是在加工过程上，要煮熟煮透和彻底消毒、生熟分开严防交叉污染、严禁加工高风险食材；四是做好科学规范应急处置准备。针对春季开学季食品安全风险防控特点，多渠道强调春季食源性疾病防控、诺如病毒处置等知识。

下一步，郫都区市场监管局将聚焦校园食品安全主体责任、管理责任和现代化治理水平，以标准引领、源头管理、监管督导、能力提升为重点，进一步健全全链条风险防控和齐抓共管机制，坚决守牢校园食品安全底线，全力护航校园师生幸福“食”光。

编辑：赵伟校对：李晓龙审核：涂伟

【声明】消费质量网未标有“来源：本站”的稿件均为转载稿件，是出于传播更多信息之目的。如来源标注错误或侵犯您的合法权益，请致电028-86966184，我们将及时更正、删除，谢谢。

成都市郫都区市场监管局护航校园“舌尖上的安全”

 投诉维权

曝光台