川南渝西11地联合发布农村集体聚餐安全倡议 -消费质量网

2024

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12月5日，川南渝西11地市场监管部门在四川省宜宾市兴文县举行川南渝西农村集体聚餐智慧化监管交流会，联合发布农村集体聚餐安全倡议，共同守护川南渝西农村地区人民群众“舌尖上的安全”。四川省市场监管局有关领导出席活动。

在倡议中，11地市场监管部门呼吁广大农村集体聚餐举办者和承办者要严格从业人员管理、净化加工场所环境卫生、把好食品原料采购关、规范加工制作过程、倡导文明节约反对餐饮浪费和落实责任促进共治，切实加强农村集体聚餐食品安全管理，有效防范化解风险隐患，严防食物中毒和其他食源性疾病发生。

在交流活动中，参会人员集中参观了乡宴公司、乡厨产业园和农村集体聚餐固定办宴点，在兴文县乡厨2.0时代展示区，兴文县参照《餐饮服务食品安全操作规范》的要求，指导农村集体聚餐场所按要求规范各功能区布局，打造农村集体聚餐“阳光厨房”和“标准厨房”，积极建设“平台+公司+乡厨+仓”的乡厨产业运营模式，得到参观人员的广泛好评。宜宾市、江津区、内江市在交流会上代表川南渝西市场监管部门作了农村集体聚餐管理交流发言。

四川省和重庆市两地深化川南渝西食品安全等市场监管一体化合作，加强顶层设计和统筹协调，牢固树立“一盘棋”思想和一体化发展理念，合力打造区域融合高质量合作样板，力争在跨区域食品安全监管融合发展中发挥示范作用。（李健邱柏）

编辑：肖俊宏校对：李晓龙审核：涂伟

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