成都市金牛区召开秋季校园食品安全工作培训会 -消费质量网

2025

09/01

15:56

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为进一步强化校园食品安全监管压实校园食品安全主体责任，8月27日，成都市金牛区市场监管局会同区教育局组织召开2025年秋季校园食品安全工作培训会，全区各学校及托幼机构食堂负责人、专职食品安全管理员相关监管部门负责人等280余人参会。

会上，金牛区市场监管局首先通报了2025年春季校园食品安全专项抽检结果。春季校园食品安全专项抽检覆盖全区大、中、小学校及幼儿园、托幼机构食堂、食材供应商等单位，重点对粮食加工品、食用农产品、食用油、餐饮具等消费量大的食品及食品相关产品进行抽检，累计抽检1054批次，合格1049批次，合格率为99.5%，校园食品安全总体形势稳定向好。

金牛区市场监管局结合春季校园食品安全专项抽检情况及日常监管工作发现的问题，组织参会人员开展校园食品安全风险研判，要求加强食材源头管控，注意校园食品季节性风险。针对存在的风险点，要求各校方提高警惕，时刻绷紧食品安全“高压线”，采取有效措施，精准排查和消除食品安全风险隐患，牢牢守住校园食品安全底线。

最后，金牛区市场监管局安排布置秋季校园食品安全专项抽检，聚焦高风险食品、高风险环节和春季抽检发现的薄弱区域，加大抽检力度。同时，针对校园食品风险研判发现的风险点，展开学校食堂食品安全管理与规范操作培训，不断提高学校食堂工作人员食品安全意识与规范化水平，完善校园食品安全监管长效机制，确保全区学校实现平稳有序开学。

会后，金牛区市场监管局将持续深化食品安全“四个最严”要求，对全区264所校园食堂、校园食材供应商等开展全覆盖抽检；对近三年发现不合格食品的学校着重实施跟踪抽检；对校园及周边预包装食品、散装食品、现制现售食品、食用农产品、餐饮服务单位等开展有针对性的抽检，切实筑牢校园食品安全防线，全方位守护校园食品安全。

编辑：赵伟校对：李晓龙审核：涂伟

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