2024
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守护校园食品安全，是助力学生健康成长的民生要事，是食品安全工作的重中之重。巴中经开区将校园食品安全当作民心工程、民生实事来抓，紧盯关键环节，压实各方责任，持续提升校园食品安全的保障水平，守护校园的饮食安全，兜住美好“食味”，谱写校园食品安全新篇章。
为贯彻落实省、市、区关于校园食品安全排查整治专项行动的相关文件精神，自2023年12月底起，巴中经开区食品安全办召开了校园食品安全排查整治专项行动工作会议，依据职能职责要求，对校园食品安全排查整治工作进行了安排部署，并开展了一系列有力有效的举措来加强校园食品安全治理，以严格的监管守护美好的校园饮食时光。
巴中市市场监管局经开区分局坚持惩戒与教育相结合的原则，在严厉打击违法行为的同时，注重通过教育引导帮助相关责任人树立正确的食品安全责任意识；对于检查发现的潜在安全隐患，立即采取相应的监管措施，确保问题得到及时整改。此外，对于食品抽检不合格或存在严重食品安全问题的，该局坚持依法严肃处理，以案警示，震慑不法行为。
“截至目前，我局共出动检查人员277人次，检查各类学校及幼儿园食堂89家次，切实掌握了辖区校园食品安全状况。”巴中市市场监管局经开区分局相关负责人介绍，自春季开学以来，该局按照巴中经开区食品安全办相关文件精神和要求，会同教育、公安、卫健等部门，深入一线开展检查，对学校食堂、学校供餐单位进行检查，重点检查包保干部责任落实情况、学校主体责任落实情况、后厨环境卫生及“三防”设施情况、食品加工制作情况、食品留样情况、食品采购索票索证情况等。
据悉，为全面排查校园食品安全隐患，巴中市市场监管局经开区分局还结合2024“铁拳”“春雷”行动工作部署，组织开展针对学校食堂的专项食品安全抽检行动。巴中经开区各类学校及幼儿园食堂“明厨亮灶”率达100%，“一键溯”完成率达100%。共发现70个问题，且已全部整改。截至目前，该局已完成对11所学校及幼儿园和1家食品供货商的抽检，累计完成23个批次的学校食品抽检工作。
要真正夯实校园食品安全基础，还需从源头抓起。巴中经开区针对校园食品安全责任主体精准开展培训，切实筑牢校园食品安全基础。利用春季开学教育工作会议对全区中小学校及幼儿园校（园）长开展学校食品安全培训，进一步压实食品安全主体责任，加强校园食品安全管理机制建设。巴中市市场监管局经开区分局工作人员深入巴中职业技术学院、巴中棠湖外语实验学校对学校食堂从业人员开展培训，对健康管理、环境卫生、原料采购、食品存放、加工操作、食品留样、厨余垃圾处理的全过程进行深入讲解，对提升学校食堂从业人员食品安全操作管理水平起到了积极作用。（王铁 记者 白煌）
编辑：肖俊宏 校对：李晓龙 审核：涂伟
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