2025
03/21
11:47
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为深化食品安全“两个责任”落实，提升食品生产企业质量安全水平，3月19日，郫都区市场监督管理局组织开展“2025天府食安益企行”专题培训活动。来自全区253家食品生产企业的负责人、质量管理人员及一线操作骨干参加，通过专家授课讲解、热点案例分析和现场互动答疑，系统性强化企业主体责任意识与风险防控能力。
以问题为导向精准赋能
本次培训紧扣企业实际需求，聚焦行业高频风险与政策热点。郫都区市场监督管理局副局长巫立全在会上强调：“食品安全关乎民生底线，企业必须将‘防风险、保质量’放在首位。”他结合近期曝光的食品安全事件，从原料管控和生产过程管理两个方面入手，深入剖析问题原因和关键环节漏洞，同时对去年以来抽检及处罚数据进行了通报，要求企业建立全链条风险自查机制。
精准把脉聚焦风险防控与标准升级
活动邀请四川省市场监督管理局食品生产处处长张泽军、四川省食品生产经营安全协会秘书长吉礼等专家授课。
张泽军围绕“调味品生产关键环节风险防控”系统梳理原料验收、微生物污染防控等核心风险点，为企业提供可操作的标准化解决方案。
吉礼针对GB2760-2024食品添加剂新标准进行深度解读，通过“旧标与新标对比表”“常见违规案例图解”等工具，帮助企业规避超范围、超限量使用添加剂的风险。
刘子勤以“食品标签合规实战”为主题，结合实际案例，详解预包装食品标签通则、营养成分表标注要点及食品标签标准修订趋势。
长效护航构建“监管+服务”双轮驱动
下一步，郫都区市场监督管理局将持续深化“监管+服务”融合，以信用评估为基础实施差异化监管，通过智慧平台提供精准服务，帮助企业降本增效，为区域食品产业高质量发展保驾护航，实现食品安全与产业高质量发展的双赢。
编辑：赵伟 校对：李晓龙 审核：涂伟
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