2026
04/03
10:56
消费质量报
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为进一步规范网络餐饮服务经营行为，构建“线上线下一体化”监管体系，4月2日，高明新区市场监管所组织召开网络餐饮服务经营者落实主体责任宣贯培训会。辖区入网餐饮服务经营主体、食品安全管理负责人及部分外卖骑手代表参加宣贯培训。
会前，参会人员实地参观网络餐饮经营示范店后厨，通过工作人员讲解直观了解餐饮规范化操作标准。
会上工作人员系统解读《网络餐饮服务经营者落实食品安全主体责任监督管理规定》，结合典型案例对平台与商家资质审查、信息公示、配送管理等核心义务进行阐释，并聚焦网络餐饮经营关键环节，针对后厨卫生不达标、配送过程污染等高频风险开展专项培训。要求平台严格把控“准入关”与“过程管”，定期核验并更新入驻商家公示信息；督促商家对食品制作加工、包装配送实施全过程管控，履行进货查验义务，严格推行“互联网+明厨亮灶”经营模式；鼓励骑手监督餐饮服务经营者违法行为并及时举报，严格遵守无接触配送规范。
此次会议通过政策解读、案例剖析与实地教学，有效压实平台、商家及骑手三方主体责任，进一步提升从业者风险防控意识与能力。下一步，该所将持续完善与辖区餐饮服务经营者的沟通机制，常态化推进网络餐饮治理行动，全力消除行业监管盲区，为消费者营造安全、放心的网络餐饮环境。（黄云秋 记者 白煌）
编辑：肖俊宏 校对：何军 审核：黎藜
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