2024
09/06
16:41
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为进一步加强肉类产品全链条监管，规范肉类产品市场秩序，严防来源不明、未经检验检疫的肉制品在辖区内销售，近日，南江县市场监管综合行政执法大队联合县公安局在县城开展肉类及肉制品专项检查，确保经营加工环节肉制品质量安全。
此次专项检查以超市、熟食店、火锅店、肉品专卖店为重点领域，南江县市场监管综合行政执法大队执法人员和县公安局食药环知侦察大队民警查看了经营者主体资质是否齐全，是否存在采购来源不明的肉类及肉制品，生鲜肉品是否持有动物检疫合格证、肉品品质检验合格证，是否严格落实索证索票、进货查验记录制度等情况，检查了销售的肉品是否新鲜、是否有异味、色泽不正常等情况以及冷冻冷藏等设施设备是否正常运行；加工过程中是否违法使用食品添加剂。
截至目前，南江县市场监管综合行政执法大队累计检查相关经营单位24家次，下达责令改正通知书1份。检查过程中，发现2家肉类制品经营商户的生鲜灯不合规，已责令商家进行更换；个别售卖猪肉干、牛肉干的商户存在标识标签不醒目的情形，已责令进行整改。暂未发现经营单位有销售未经检疫检验和来源不明的肉类及肉制品的情形。（吴玲）
编辑：肖俊宏 校对：李晓龙 审核：涂伟
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