2020
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为进一步强化全市各级政府和相关市直部门应急管理意识，熟悉应急处置的程序和方法，提高处置食品安全突发事件的实战能力，确保一旦发生食品安全突发事件，能够快速反应、高效处置，最大限度地减轻事件的影响和危害。11月27日，由宜宾市人民政府、宜宾市食品安全委员会主办，宜宾市食品安全办、江安县人民政府承办的宜宾市Ⅲ级食品安全突发事件应急演练活动在江安县体育中心举行。宜宾市人民政府副市长王萍，宜宾市市场监管局党委书记、局长王青春到现场观摩。
现场演练模拟事故背景为宜宾市江安县某农村集体聚餐发生食物中毒事件，各级部门按照应急预案流程，分别演练了事件发生与报告、先期响应与处置、紧急处置与调查、应急响应、维稳与疏导、响应终结、后期处置等七个科目，全景式展示了响应迅速、处置合理的应急流程。此次演练检验了各相关部门协同应对突发事件的能力水平。
“宜宾市开展Ⅲ级食品安全突发事件应急演练其目的是坚决贯彻落实习近平总书记‘四个最严 ’要求，进一步强化食品安全意识、落实食品安全责任，提升食品安全应急处置能力，全力确保市民群众的食品安全。”王青春表示，“市场监管部门将以这次演练为契机，进一步加强食品安全工作，全力争创国家食品安全示范城市；进一步维护好市民群众‘ 舌尖上的安全’。”
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