2020
04/13
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日前，苍溪县政府召开食品安全工作电视电话会议，会议深入学习贯彻落实习近平总书记关于食品安全重要指示精神和上级党委政府关于食品药品安全工作的决策部署，分析研判全县疫情防控后续工作和食品安全形势，部署全县食品安全工作。县委书记张寿于出席会议并作重要讲话。县委副书记、县长，县食安委主任杨祖斌主持会议。
会议总结了2019年度食品药品安全工作完成情况，副县长张祥通报表扬了19个食品安全工作先进集体和25名先进个人，各单位作经验交流发言。会议指出，食品药品与群众的日常生活息息相关，是民生问题的重中之重。在总结成绩的同时要看到差距，切实增强做好食品药品安全工作的责任感，要突出重点领域，抓住薄弱环节，加强监管，做到从政治上、全局上、战略上打造全县食品药品安全屏障，保障广大群众“舌尖上的安全”。
张寿于强调，一是要抓好学校食品安全。严格按照省教育厅《关于切实加强中小学校食品安全工作的紧急通知》要求，加强学校食品安全全流程管理，实行大宗食品公开招标、集中定点采购，落实陪餐制度，确保校园食品安全。二要从严打击假冒伪劣。加大对食品制售企业、农贸市场、商场超市的监督检查力度，深入排查和治理风险隐患和“潜规则”问题。农村地区是食品安全问题的重灾区，各部门要联合重拳出击、重典治乱，坚决取缔“黑工厂”“黑作坊”，保持严惩食品安全违法犯罪行为的高压态势，对不法分子形成震慑。三要强化农业投入品监管。加大对农药兽药、饲料添加剂等农业投入品管理力度，督促种养业主严格执行休药期规定，防范农业药兽药残留超标。严禁使用国家明令禁止的农业投入品，落实定点经营和实名购买制度，落实农业生产经营记录制度、农业投入品使用记录制度，实施食用农产品合格证制度。加强农产品和有机产品抽检，严厉打击违规使用农业投入品行为。四要全面提升餐饮质量安全。全面推行明厨亮灶和餐饮安全风险分级管理，推广苍溪中学、春怡火锅店的公司化管理模式，提升餐饮行业标准化水平。推进餐厨废弃物资源化利用和无害化处理，防范“地沟油”流入餐桌。五要抓好非洲猪瘟疫情防控。加强关键区域清洗、消毒工作，严格落实餐厨剩余物饲喂禁令，引导餐饮单位规范处置餐厨废弃物。对猪肉及猪肉制品做到应检尽检，保障市场猪肉供应的同时严防病毒输入。严厉打击私屠滥宰、注水注药、屠宰贩卖病死猪等违法犯罪行为。六要推行公筷公勺文明用餐。在全县推行“公筷公勺文明用餐”行动，最大限度减少就餐环节交叉感染及食源性疾病传播，倡导文明、健康、卫生的用餐习惯。根据《公筷公勺文明用餐协议书》要求，加大宣传引导力度，督促经营主体落实到位。七要实行精准追责从严问责。严格落实 “属地管理、谁监管谁负责和企业是第一责任人”原则，落实最严格的全程监管制度，严把从农田到餐桌的每一道防线，对违法违规行为零容忍、出快手、下重拳，守好各自“责任田”。明确各责任部门工作职责，建立跟踪问效制度，对未履行责任造成食品安全事故的，坚决严肃问责。
杨祖斌要求，在决胜全面建成小康社会和“十三五”规划收官之年，要突出重点,严格落实食品安全报告制度，严肃追责问效，提升全县食品安全保障水平。
会议以电视电话形式召开，县食安委会和食安委成员单位主要负责人在主会场参加会议，县市场监管局相关股室负责人、在苍部分重点单位和企业负责人、各乡镇有关负责人在分会场参加会议。（徐坤琳记者杨威）
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