全国市场监管系统食品安全工作座谈会召开，陈凯作交流发言

4月18日，全国市场监管系统食品安全工作座谈会在四川省成都市召开。市场监管总局党组成员、副局长蒲淳出席会议并讲话。

会议指出，2022年和过去五年，各级市场监管部门深入贯彻习近平总书记关于食品安全重要指示批示精神，坚决落实“四个最严”要求，统筹事前事中事后监管，不断增强问题发现与处置能力，保持了食品安全总体稳定向好态势。2023年要全面贯彻党的二十大精神，紧密结合学习贯彻习近平新时代中国特色社会主义思想主题教育，进一步压实责任、强化监管、严控风险、守住底线，全力保障人民群众“舌尖上的安全”。 

市场监管总局食品安全总监王铁汉主持会议，北京、江苏、浙江、安徽、广东、四川、陕西等省市市场监管部门负责同志作交流发言。

在全国市场监管系统食品安全工作座谈会上，四川省市场监管局局长、党组书记陈凯以《预防为先 抓小抓早 切实将食品安全风险消除于未然》为题作交流发言。

一直以来，四川市场监管系统始终把“防风险”作为最经济最有效的策略，切实压紧各方责任，强化预研预判，靠前化解风险。通过持续努力，全省食品安全治理能力和治理水平不断提升，既实现了风险“找得准”，更确保了隐患“防得住”，连续两年在国务院食品安全委评议考核中获得A级等次。

着力织密防控网络

坚持“全省上下一盘棋”，积极构建上下贯通的责任体系。牢牢抓住“党政同责”这条主线，率先将食品安全纳入省委省政府绩效考核体系。

落实属地管理责任，推动全省12.97万名干部包保76.54万户生产经营主体，其中，7.4 万名干部包保42.7万户获证主体，并实现督导全覆盖。严格落实企业主体责任，推动企业配备食品安全总监、食品安全员，建立“日管控、周排查、月调度”制度，率先制发《落实食品安全主体责任监督管理办法》。

着力提升监管实效

加强风险研判和预警，每月汇总分析风险信息，每季召开食品安全形势分析会、省级部门风险会商会，主动甄别关键性风险，建立“风险台账”、 制作“风险地图”，以“发点球”方式通报相关情况。深化预警交流，在省内与农业农村、公安等部门建立信息互通、资源共享等互动机制，在省外常态化开展西南五省、川渝等风险预警协作，实现跨部门跨区域无缝衔接。

盯紧重点领域和关键环节。聚焦“一老一小”食品安全监管添措施，保健食品主体排查覆盖率、问题整改率均达100%，学校食堂“明厨亮灶”覆盖率达100%。聚焦加强监检联动，对600余家多次抽检不合格企业开展约谈，对130余家企业完成“回头看”。

全方位排查整治风险隐患。以“守查保”专项行动为主抓手，全面推行类分级监管，实现主体全覆盖检查，截至今年3月底，全省检查食品生产经营主体85.9万户次、覆盖率100%。

着力提升群众满意度

积极引导群众参与示范创建。推动群众在示范创建中“唱主角”，成都成功创建国家食品安全示范城市，其他7个市创建工作加快推进。研究制定四川省食品安全示范县(市、区)评价与管理办法，启动第四批省级食品安全示范县(市、区)创建，群众的参与度和满意度不断提高。

积极培养群众自我防范能力。多形式开展“食品安全宣传周”活动，创新举办首届食品安全科普作品创作大赛。借助短视频平台科普食品安全知识，“成都督哥来了”“泸州小助理”等沉浸式执法视频年播放量超15亿次。

积极鼓励群众开展举报监督。完善有奖举报制度，落实配套经费和投诉举报者保护措施，建立食品安全志愿队伍314支，首批招募志愿者2.5万人，开展“共护食安”系列活动，搭建起监管与志愿服务共促互进的新模式。

记者从现场了解到，下一步，四川省市场监管系统将以此次会议为契机，学习先进经验做法，全面落实“四个最严”重要要求，坚持把“防风险”挺在前面，保持全省食品安全形势总体稳定，用心、用情、用力守护好群众“舌尖上的安全”。(全媒体记者 王钰)

编辑：孙家钰 校对：张可 审核：申涵兮