2026
03/20
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3月18日，结合“春雷行动2026”工作部署，南江县沙河市场监督管理所组织执法人员深入南江县双堰塘食品加工有限责任公司，针对企业原料冻库、加工车间、成品库房等重点区域开展食品安全专项检查。检查发现，受当前订单量不足影响，该企业生产车间处于暂停生产状态。
针对企业停产期间的实际情况，执法人员将检查重心聚焦于仍有存量物料的原料冻库和成品库房。
严查冻库，守好原料质量关。在原料冻库区域，执法人员仔细核查了温湿度监控记录是否完整、制冷设备运行是否正常。同时对库内存放的肉类等大宗原料进行了逐批核对，重点查验进货票据、检验检疫证明及储存条件是否符合规定，严防因停产期间管理松懈导致原料积压过期或存放不当。经查，该企业食品添加剂存放于专门的添加剂库房，符合食品添加剂专库贮存的管理要求。
严管成品库，把好库存产品关。在成品库房，执法人员重点检查了库存成品的堆放是否离墙离地、标签标识是否规范，并查看了库房通风及防鼠防蝇设施是否完善，确保在停产期间已入库产品的贮存条件符合食品安全要求。
严抓复产准备，把好复工合规关。执法人员还叮嘱企业负责人，停产期间要做好设备清洁和日常巡查，待订单恢复、重新开工前，必须对生产设备进行全面清洗调试，确保符合生产条件后方可复产。
下一步，该所将以“春雷行动2026”为契机，持续关注辖区内企业的动态经营状况，做到“生产减量、监管不减量”，切实守护人民群众“舌尖上的安全”。（蒋学英）
编辑：肖俊宏 校对：何军 审核：黎藜
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