通江县铁溪市场监管所“严把三关”保障农村食品安全 -消费质量网

2023

01/13

10:08

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为消除食品安全风险隐患，保障农村集体聚餐食品安全，铁溪市场监督管理所积极作为，不断优化工作举措，切实保障人民群众“舌尖上的安全”。

严把源头关。结合“春雷行动2023”，以猪肉、禽蛋为重点领域，以农贸市场、超市为重点区域，以食用农产品、散装白酒为重点品种，加强对食品领域的监督检查，确保农村集体聚餐食品“源头”安全。目前，责令整改隐患9处，立案查处查2件。

严把过程关。对辖区承办宴席的餐饮服务单位发放工作提示函，提醒其全程按要求落实相关规定，防范食品安全风险。同时通过微信群、电子屏、发放告知函等方式，提升用餐人群食品安全意识，提醒宴席举办人主动向村（居）委申报备案，全程接受包保干部及各级组织的指导。累计制作发布相关宣传信息80余条，发放告知函200余份。

严把制度关。主动向辖区政府报告农村集体聚餐食品安全工作存在的问题和漏洞，提醒建立健全农村集体聚餐相关制度，积极指导辖区政府对农村厨师进行食品安全知识培训、考试，加强对农村集体聚餐厨师的备案管理。协同参与对大中型宴席的检查指导，确保用餐全过程安全。发布工作提示函20余次。（康桓）

编辑：张可校对：申涵兮审核：开永丽

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