2023
04/13
17:09
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为有效制止餐饮浪费,实现餐厨垃圾减量,达州市探索建立“餐厨垃圾数据化”模式,加大餐厨垃圾末端处理系统设施建设,完善终端处理体系,倒逼制止前端餐饮浪费。
建设餐厨垃圾处置体系。采取“政府主导+企业运营”形式,由达州市市场监督管理局牵头,环保、城管、商务等多部门协同配合,平华(达州)环境科技有限公司主要运营,共同创建达州市主城区餐厨垃圾收运和处置项目,建设餐厨垃圾回收处运和资源利用一体化体系,实现达州市主城区所有餐饮单位餐厨垃圾全覆盖收运和处置。
动态监测反向预警提示。建设餐厨垃圾收运大数据监管平台,对各餐饮企业餐厨垃圾进行动态监管,实时监测各餐饮企业餐厨垃圾处置量,对处置量波动较大的餐饮企业进行反向预警提示。市场监管部门实施全过程监控,严格查处餐饮浪费行为,宣传曝光典型案例,健全常态化、规范化、精细化餐厨垃圾监管工作机制。
餐厨垃圾监管智慧化。对餐厨垃圾采用“油水渣分离+物理分拣+焚烧法”工艺流程进行综合处理,同步进行餐厨垃圾数据采集、收运处置流向实时监控、处理情况综合统计分析,建立收运处置电子台账,形成餐厨垃圾从产生源头到资源化再利用终端“可追溯、可计量、可追责”机制,有效实现“垃圾全处运,资源全回收,数据全把控”。
编辑:孙家钰 校对:张可 审核:申涵兮
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