2023
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新春佳节期间,冷链食品迎来了销售热潮,赢得了市场的喜爱,为了确保冷链食品安全走上餐桌,诺水河市场监督管理所结合辖区实际,组织开展冷链食品专项检查。
此次检查以农贸市场、商超为主,重点检查主营冷链食品的经营主体,检查围绕证照情况、从业人员健康管理情况、“鸡脚”“毛肚”“猪蹄”等冷链食品进货渠道、合格证明、储存环境、温度,以及储存容器,销售价格等方面开展检查。 并督促商家严格落实冷链食品进货查验和索证索票制度,加强对食品供货商资质资料的管理,规范建立相关台账,完善食品安全追溯体系。
下一步,该所将持续聚焦农村餐桌上的食品安全,坚持日常检查与专项检查相结合,加大检查力度,督促冷链食品经营者切实履行食品安全主体责任,筑牢食品安全防线。(李琦)
编辑:张可 校对:申涵兮 审核:开永丽
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