2022
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为有序开展“春雷行动2022”食品安全执法行动，维护社会稳定，确保节日期间辖区群众生命财产安全，近期，邻水县坛同市场监督管理所开展集体就餐单位食堂专项行动。
本次行动以辖区学校、国有企业、中大型民营企业内部食堂为检查对象，重点检查了各单位食堂的环境卫生、加工操作各环节、操作人员的健康证明、食品原料及相关产品的进货查验和储存情况、主体责任落实情况。
执法人员向各单位食堂负责人做好宣传定好要求：要建立食品安全责任制，落实食堂管理相关制度；注重食堂环境卫生，消除鼠类、蟑螂、苍蝇等影响食品安全的隐患，同时做好消毒记录台账；做好相关培训，要求操作人员具有一定的食品安全知识，具备有效的健康证明；要严格索证索票，同时确保食品原料、成品、半成品的采购、加工、储存安全，做好留样工作等。
本次检查该所共出动执法人员42人次，检查了辖区集中就餐单位食堂16家，要求其立即整改排除安全隐患6个，发现过期食品1件目前已立案查处。（游凯）
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