2021
04/19
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针对近期冷链食品疫情防控形势，为进一步规范冷链食品经营行为，及时消除冷链食品安全风险隐患，做到“强链补链不断链”，织密冷链食品安全“防控网”。近日，乐山市市场监管局召开全市冷链食品疫情防控推进会，通报全市冷链食品疫情防控工作开展情况，研判当前冷链食品安全风险，部署持续加强冷链食品疫情防控工作。
会议指出，去年以来，全市市场监管部门持续加强冷链食品安全监管工作，严格落实“外防输入、内防反弹、人物同防”的要求，着力防范新冠病毒通过冷链食品扩散传播，取得了良好成效。截至目前，全市共检查食品经营单位1.4万家次，查办冷链食品类案件42件，整改冷链食品安全隐患1000余个；累计核酸检测冷链食品从业人员样本4810份，食品及包装样品64175个，环境样品12625个，均为阴性。
会议要求，各地市场监管部门要认清形势、提高站位，坚决克服麻痹思想、厌战情绪、侥幸心理、松劲心态，“宁可十防九空、不可失防万一”，始终绷紧疫情防控这根弦，从四个方面入手，不断强化冷链食品疫情防控工作。
一是强化集中监管。各地特别是进口冷链食品收储量大的区县，要进一步加强冷链食品集中监管仓的建设和管理，不断完善运行流程，严格落实进口冷链食品“应进必进、应检必检、应消必消”的防控要求，不遗漏任何一批货物，不放过任何一个风险点。
二是定期联合执法。各地市场监管部门要组织冷链物流疫情防控专班成员单位每月开展联合执法，加大对进口冷链食品生产经营者和冷库的巡查检查力度，对不落实进货查验、追溯管理等主体责任的，凡是涉及违反冷链食品疫情管控规定的，必须依法严查重处。
三是落实主体责任。加强对辖区内冷链食品生产经营单位的培训指导，督促辖区内冷链食品生产经营者严格落实主体责任，落实消毒和防控措施要求，督促其完善“川冷链”平台登记信息，确保一旦出现问题，能够实现快速、精准追溯，实现“来源可追、去向可查”的目标，有效控制风险传播。
四是加强应急处置。以冷链食品集中监管仓为重点防控环节，进一步加强应急处置演练，督促冷链食品经营单位加强涉疫食品排查、管控和处置，坚决守好最后一道防线。
市市场监管局总工程师谭旭东出席会议并讲话，市局食品经营科、食品生产科，各县（市、区）市场监管局相关负责同志参加会议。
（祝志华）
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