2023
03/31
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3月7日，省市场监管局餐饮监管处处长吴谷扬带队来乐调研检查食品安全“两个责任”“守查保”以及制止餐饮浪费工作情况。乐山市市场监管局总工程师谭旭东，乐山市市场监管局“两个责任”“守查保”、制止餐饮浪费专项行动工作专班人员以及市中区、峨眉山市相关负责人分段参加。
调研检查组一行先后前往四川大拇指食品有限公司、乐山市市中区银丰伟才幼儿园、峨眉山仙芝竹尖茶叶有限公司、峨眉山凤林食府、乐山市第七中学、市中区乐美家家乐生活超市等地开展了实地走访检查。重点检查了县、乡两级食品安全“两个责任”工作开展和B、C级食品生产经营者主体责任落实情况，深入调研餐饮服务单位、学校食堂等制止食品浪费工作情况，按照食品各环节检查清单现场开展“守查保”回头看检查。
随后，调研检查组一行仔细查阅了相关资料，并召开座谈会，听取了乐山市相关工作情况汇报。调研检查组一行对乐山市所做的工作给予充分肯定，并就下步工作强调要求：一要严格落实“两个责任”。进一步完善包保机制，坚持开展包保干部对食品生产经营主体的督导，年内完成对“三小”等食品生产经营主体的全覆盖包保。二要全面加强监督检查。深化“守查保”专项行动形成的良好工作机制，强化全链条、全领域食品安全隐患排查整治，近期要重点加强对校园食品安全的监督检查。三是要着力强化工作统筹。要以国家食品安全示范城市创建工作为契机，不断夯实食品安全监管体系，积极推进制止餐饮浪费专项行动，提升全市食品安全工作水平。
汇报会上，谭旭东就乐山相关工作情况进行了汇报，表示乐山将按照总局、省局工作要求，严格落实“两个责任”，深化“守查保”和制止餐饮浪费专项行动，久久为功，努力创建国家食品安全示范城市。（曾智鹏）
编辑：孙家钰 校对：张可 审核：申涵兮
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