2021
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近期，媒体曝光“奈雪的茶”“书亦烧仙草”等品牌饮品店存在食品加工卫生环境脏乱、食品原材料变质、篡改标签等食品安全问题。为切实加强通江县现制现售奶茶果蔬饮品店的监管，该局结合“我为群众办实事”“周三查餐厅周四查市场”活动，积极回应群众关切，对县辖区现制现售奶茶果蔬饮品店开展专项检查。
此次专项检查，重点对县辖区奶茶店经营者是否持有食品经营许可证和餐饮服务许可证，是否超范围经营，是否严格落实疫情防控相关措施。检查从业人员是否持证上岗，操作时是否穿戴整洁，制作奶茶、果蔬饮品、食品添加剂、一次性杯具和吸管等原辅料是否符合国家食品安全标准。检查制作食用冰、奶茶、果蔬汁的水和净水处理设备是否符合国家标准规定。检查榨汁机、盛装自制饮品等工具容器在使用前是否洗净消毒，奶茶、果蔬汁等饮品的公示信息和广告宣传内容是否真实合法。查看采购原料是否落实索证索票、建立采购台账制度，食品原料是否按要求存放，是否有使用超过保质期或腐败变质的食品原料行为。
截至目前，共检查奶茶饮品店62家，均未发现超范围经营、非法添加等违法行为，现场督促经营者整改问题16个，发布消费提示2次。下一步，该局将继续加大对辖区奶茶饮品店的监督检查力度，保障消费者的饮食安全。（伏黎明）
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