2024
06/04
15:48
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2024年中高考在即，为确保考试期间全县师生饮食安全，近日，乐至县市场监管局结合“校园餐”突出问题专项整治行动，提前安排部署，严格落实各项保障措施，着力保障考生食品安全。
完善保障机制。提前统筹谋划，组织召开中高考食品安全保障专题工作会议，制定印发工作保障方案，成立中高考安全监管工作领导小组，派驻业务骨干对集中供餐单位进行现场监管，确保干部职工思想认识到位、监管措施到位、责任落实到位。
提升保障能力。开展20余名中高考集中供餐单位食品安全总监及食品安全员食品安全培训，要求餐饮接待单位严格贯彻执行重大活动保障要求，签订重大活动食品安全责任承诺，严格落实食品安全主体责任，加强从业人员管理，开展自查自纠，消除风险隐患。
强化隐患排除。加强食谱审查，发出风险隐患提示，对全县各中高考集中供餐单位及其周边食品生产经营单位开展监督检查，聚焦进货查验、索证索票、加工制作、清洗消毒、环境卫生、食品留样等关键环节强化监管，靠前督促风险隐患整改，严查违法违规行为。截至目前，共检查集中供餐单位及其周边食品生产经营单位50家次，对发现的问题均已现场督促整改到位。（唐名扬）
编辑：崔鹏泓 校对：李晓龙 审核：涂伟
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