绵阳市市场监管局高新分局以训代会抓牢夏季食品安全 -消费质量网

2026

08/06

14:24

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近日，绵阳市市场监管局高新分局组织召开夏季食品安全工作会暨食品安全培训会，就近期食品安全工作进行部署，并对《农产品质量安全承诺达标合格证管理办法》进行集中宣贯。

会议结合近期日常巡查及监督抽检结果，精准梳理辖区食品安全监管薄弱环节，直指部分经营主体进货查验记录不规范、食用农产品承诺达标合格证开具不标准等共性问题，督促经营主体对照问题清单逐项整改、销号清零。针对夏季食材易腐、食安风险高发的特点，要求各食品经营主体要全面开展自查自纠，聚焦食材储存保管、临期食品管控、散装食品三防设施等重点环节开展全覆盖排查，从严落实食品安全管理制度，补齐经营管理短板，筑牢源头安全防线。

培训环节重点解读《农产品质量安全承诺达标合格证管理办法》《食品生产经营企业落实食品安全主体责任监督管理规定》两项核心制度，明确企业负责人、食品安全总监、食品安全员三级岗位责任，督促企业抓实岗位管控、风险防控、台账记录等重点工作。同时，着重强调食用农产品承诺达标合格证的准入、溯源、质保核心作用，要求经营主体严格落实入市查验、凭证留存、全程溯源等举措，规范农产品经营秩序。本次培训，累计发放食品安全宣传资料240余份。

绵阳市市场监管局高新分局将持续深化夏季食品安全专项整治，适时开展监督检查与“回头看”，全力推进农产品“带证上市”。同时，坚持“监管与服务并重、规范与引导同向”原则，对辖区经营主体开展精准普法与指导，全方位织密夏季食安防护网，守护辖区群众饮食安全。（陆佳艳记者何小林）

编辑：肖俊宏校对：何军审核：黎藜

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