2020
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加强领导细化豆芽、乌鸡、乌鱼质量安全检查工作方案。保障疫情期间针对风险较高、合格率偏低的食用农产品豆芽、乌鸡、乌鱼进行重点工作检查，进一步加强组织领导，认真查找检查工作的薄弱环节，制定切实可行的工作检查方案，保障疫情期间广大人民群众身体健康和安全。
确立重点强化监督检查。以农贸市场、超市（商场）、肉菜专卖店、餐饮单位和学校、机关企事业单位食堂为重点对象，疫情期间积极组织力量对豆芽生产经营及餐饮服务单位查是否具备基本卫生条件和设备设施等；进货来源是否明确，索证索票、进货查验等制度是否落实。对市场经营环节乌鸡、乌鱼查索证索票、进货查验等制度是否落实，乌鱼在经营过程中是否违法添加禁用药品及其他化合物。
突出风险防控加强监督抽检。在疫情期间认真履行监督抽检，专项检查工作的责任，各地根据当地实际情况组织了开展专项监督抽检，并协助完成了省局下达的专项抽检工作，对有针对性地食用农产品豆芽，乌鸡、乌鱼销售、消费等各个环节加大抗生素等农兽药残留进行抽样监测，确保人民群众饮食安全。
广泛宣传营造良好社会安全氛围。利用报纸、电视、电子屏网络等媒体，广泛宣传食品安全法律知识以及专项整治的目的意义、方法步骤、进展成效，对抽检不合格的生产经营者、产品要公示于众，对于查办的案件及时向社会公布，加大舆论宣传力度，营造社会共治良好氛围。
强化执法办案严厉打击违法经营。对豆芽、乌鸡、乌鱼生产经营环节违规使用农兽药、非法添加和不符合食品安全标准等违法行为的，做到抽一批、查一批、惩治一批，并通过明查暗访、有奖举报、群众监督等方式排查问题、发现线索，严厉打击违法违规行为，涉嫌犯罪的坚决移送公安机关，形成市场震慑。
协调多方力量形成工作合力。巴中市市场监管局积极与农业农村、公安等部门加强沟通联系，协调多方力量，为保障人民群众饮食安全共同努力。联合有关部门齐抓共管，协同作战，积极推进“分工协作、形成合力”的联动工作、信息共享等协作机制。
疫情防控期间，巴中全市专项整治行动共出动执法人员860人次，检查农贸市场96家次，超市240家次，餐饮单位413家次，并对豆芽、乌鸡、乌鱼进行了监督抽检共26个批次，其中监督抽检豆芽2家，乌鸡1家，乌鱼2家不合格。执法人员对个别经营户存在台帐、索证索票等建立不够完善进行了责令限期整改到位。
谢宇
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