2024
04/18
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为守护在校师生饮食安全，确保校园食品安全排查整治专项行动取得实效，广元市朝天区市场监督管理局坚持多措并举、协同发力，全面提升辖区学校食品安全水平。
抓早动快，赢得专项行动“主动权”。迅速成立工作专班，制定实施方案和行动机制，将校园食品安全纳入各乡镇综合治理网格化管理体系和教育主管部门考核评价、督导评价体系。建立完善大宗食品公开招标、集中定点采购准入和退出机制，召开全区校园食品安全排查整治专项行动动员部署会议，细化校园食品安全排查整治专项行动任务，理清工作重点，推进乡镇属地责任和部门管理责任的有效衔接和贯通运行，确保专项行动开局快、机制全、职责清、问题准。
细查严管，打好专项行动“攻坚战”。紧盯工作任务、关键环节和重点领域，采取学校主体自查、乡镇全覆盖检查、区级暗访抽检及部门联合双随机检查等方式，全面排查整治校园食品采购、储存、清洗、消毒、加工、配送、供餐、留样等关键环节风险隐患35个，下达责令改正通知书30份，对2家不按规定实施过程控制的学校予以立案处罚。对本地9家食材供应商进行风险等级和信用等级评定,邀请学生家长开展校园食品安全“你点我检”活动，随机抽检学校食堂及周边食品经营单位12家30批次，检测结果均为合格。
科技助力，按下专项行动“快进键”。先后投入450余万元，完成“互联网+明厨亮灶”的学校食堂食品安全智能化管理系统建设，安装智能摄像头850余个，覆盖全区37家中小学、幼儿园食堂，覆盖面达100%，在线监管数据及监控画面由教科、市场监管、公安三部门实时共享，全面实现“一图全面感知、一键可查学校后厨”的在线监管模式。
示范引领，亮出专项行动“成绩单”。举办专题培训班11场次，对全区校园长、食品安全总监、食品安全员、食堂从业人员开展集中培训和网络在线考核测试。进一步规范12项管理制度、完善硬件设施，落实“红蓝绿黄”色标管理体系，推行“1357工作法”规范食堂食材加工流程，将羊木教育园区打造为全区校园食品安全管理的学习样板，中子实验学校、沙河小学已启用新建标准化食堂。（郭小燕）
编辑：陈蕊妮 校对：李晓龙 审核：涂伟
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