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泰州市梅香食品有限公司企业概况

泰州市梅香食品有限公司创建于1985年,公司占地面积4.53万平方米,现有职工545名,拥有专业技术人员60多人。

本公司是一个专业从事食品生产的食品加工企业,生产的“梅香牌”食品有:皮蛋、咸蛋、卤鸡蛋,酱卤鸡爪、鸡翅、鹅掌、鹅翅,香肠、香肚、南京板鸭、风鹅、风鸡、风鸭,泡椒风爪、粽子、月饼等100多个单品。公司年生产蛋制品1.5万吨,2013年全年销售3.6亿,公司在北京、成都、重庆、昆明、西安、上海、苏州、无锡、南京、太原建立了销售办事处,产品在上海、北京、天津、大连、太原、南京、成都、重庆、昆明、西安、苏州、常州、无锡、合肥、西安等地区的各大型超市及卖场均有销售,并与家乐福、沃尔玛、麦德龙、欧尚等大型超市建有长期合作关系,国际市场销往澳大利亚、美国等地区。


本公司始终坚持信誉至上,产品质量第一的宗旨,以信誉得到消费者的信任;所有产品原料均来自公司的养殖基地,确保原料质量。公司生产的皮蛋、咸蛋先后获得农业部优质产品和江苏省同行业评比一等奖,并多次出国参加巡回展,1992年评为“江苏名牌”、“绿色食品”。企业于2000年通过ISO9000认证,2009年通过ISO22000认证,企业为国家级重点龙头企业、江苏省“重点龙头企业”、 “全国农产品加工业示范企业”。

我公司现已于南京农业大学、江苏农科院、西南大学合作,在肉制品加工中已取得一定的成果,生产的风鸡、风鸭、风鹅产品,是利用生物发酵技术,使原有的风干时间30多天缩短到3天,而且产品腊香浓郁,提高了生产效率,这一技术在全国同行业中处于较为领先。蛋制品皮蛋,是利用动态恒温浸泡新技术,产品一次性浸泡6吨,成熟期也有原来的45天提高到30天,而且产品质量更加稳定,风味更佳,以此技术加工皮蛋在全国也极为少有,加工技术极为先进。

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