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搓一搓,盐巴臭气熏天

全国盐政部门合力围剿“脚臭盐”

□消费质量报全媒体中心实习生罗楠袁桃利记者张晶

近日,全国多个省市出现了一款深井岩盐(加碘),因为出现异味,引起了消费者的注意。不少消费者表示,这种盐加热或手搓后,会散发出浓烈的臭脚味,令人不适。这到底是怎么回事呢?

脚臭盐惊现江湖

近日,安徽蒙城县盐务局在市场上,查获了一款由河南省平顶山神鹰盐业有限责任公司生产的宇鹰牌400克小包装深井岩盐。这款盐用手搓之后,会散发出刺鼻的脚臭味。

查获的食盐经江苏省盐业质量监督监测站及国家轻工业井矿盐质量监督检测中心依据GB/T5461–2016《食用盐》标准进行检测,发现异味,检验结论为不合格食用盐。其中涉及河南省三家生产企业:平顶山神鹰盐业有限责任公司、中盐皓龙盐化有限公司、中盐舞阳盐化有限公司。

除了安徽之外,全国各地的盐政部门都在加大检查力度。

山东青州市盐务局执法人员从4月中旬开始,陆续发现市场上存在“脚臭盐”。5月9日,在部分超市、小吃店就发现了一种“四季九珍”牌河南省平顶山神鹰盐业有限公司生产的“脚臭盐”。截至目前,已发现了250多公斤,共11起案子;广州市商务委在花都区截获“脚臭盐”90多吨,经查,并未流入广州食用盐市场;重庆市盐务局已在全市范围内对“脚臭盐”进行清查,目前已查封76吨。

5月6日,厦门盐政部门在餐饮店查获的“脚臭盐”,批发自杏林锦园西路2号的春生行。执法人员突击检查了这家没有食盐经营资格的“黑盐”商行。他们购进了40箱“脚臭盐”进行违规兜售。这批“脚臭盐”总共有2000小包,每包400克。截至目前,厦门市共查获近32吨“脚臭盐”。

何为脚臭盐?

据了解,盐有“海盐”“岩盐”之分。井矿盐大多采取钻井水溶开采法工艺,通过钻井注水溶矿盐制取出卤水。在这一过程中,遇到岩石断层中渗漏出硫化氢气体溶入卤水,如果处理卤水工艺过程操作不到位,极易将原生硫化氢带进真空制盐过程。

“硫化氢就是有腐蛋臭味的无色气体,在食盐制成品中含有的‘脚臭味’就来源于它。”某盐类产品检测机构的专家介绍。

据了解,硫化氢是具有刺激性和窒息性的无色气体,低浓度接触仅有呼吸道及眼的局部刺激作用,高浓度时全身作用较明显,表现为中枢神经系统症状和窒息症状。硫化氢具有“臭蛋样”气味,但极高浓度很快引起嗅觉疲劳而不觉其味。

根据《食用盐国家标准》规定,食盐产品必须是白色、咸味、无异味,如果有异味则为不合格产品。该专家也表示:“这样的食盐长期食用,会对人体有害。”

涉事企业无回应

对于此次查获的“脚臭盐”,记者联系了涉事的的三家河南企业。

平顶山神鹰盐业有限责任公司工作人员在得知记者的采访意图后,以自己不清楚事由拒绝了采访,当记者询问是否能联系相关负责人时,该工作人表示:“负责人出差去了。”

随后,记者拨通了中盐皓龙盐业公司的电话,却被告知“打错了”。同样的,记者在联系上中盐舞阳盐业公司后,也被告知“不能回答”。

不过,记者也了解到,在事件被曝出的第一时间,工业和信息化部等单位迅速组成督察组,赴河南省专项督察异味食盐问题。河南省盐务管理局对此也表现出积极的姿态,根据国家督察组要求,迅速采取了相关行动措施,并同时启动追责机制。

监管加大检查力度

在央视曝光了“脚臭盐”之后,全国各地的盐政部门都加大了检查的力度。更有消费者自发进行举报。

广州市商务委执法部门已责令生产厂家限期全数召回该批问题盐产品,并在各区同步开展针对性巡查,确保食盐质量安全。

山东青州青州市盐务局执法人员在发现“脚臭盐”之后,立即对商户下达了先行登记保存证据通知书,将“脚臭盐”下架封存。并对青州市进行了拉网式排查,禁止“脚臭盐”流通。

青州市盐务局副局长李逢武提醒,“广大人民群众不要去购买那些来路不明的、散包装的、大包散包装的盐,特别是一些价格明显偏低的盐,因为这些盐或是假冒的,或是质量不合格的。”

如何鉴别“脚臭盐”?

想要鉴别“脚臭盐”,一是可以适当注意盐产区,比如山东人吃的大多为海盐,这种食盐是岩盐。上文中提及有“脚臭味”就是这种岩盐。

二是岩盐遇热变臭。虽然从外观上看并无异样,但在手中搓一搓,或者加热,就会出现异味,可通过这种方法鉴别。

若是发现身边的盐产品有问题,市民可拨打盐政执法部门电话举报、投诉。

[ 关键词:盐巴 臭气 ]

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